ありがとうございます。 営業支援の高木です。
12月に入り、めっきり寒くなってきましたね。 冬になると、日本全国でイルミネーションが施されます。 デリカスイト本社のある大垣市のソフトピアジャパン界隈でも、11月末になると毎年 周辺の企業が力を入れて飾り付けを行います。 当社も負けずに(?)参加しています、綺麗ですねー！！！
先日は、イルミネーションの点灯式がソフトピアジャパン１階のこみゅれすで行われ、 写真のように、大集合した作品たちが、キラキラと輝きだしました。
こみゅれすでは、今回の点灯式のように大勢の方が集まってお食事をされる機会があると、企業や団体の幹事の方から 会場と一緒にお料理やお飲み物のご予約を頂き、ご提供しております。 これを当社では「パーティー」と呼んでおり、 当社唯一のレストランであるこみゅれすがその役割を担っています。
皆さんもパーティーにご出席されると感じると思いますが、パーティーは非日常のおもてなし空間です。 普段と違う見たことも無い食材、切り方、調理法、量、盛り付け、お皿など場の雰囲気を盛り上げるために、普段とは違う“特別感”を出すことが大切だと思っています。
このサラダとフルーツ盛は、そのパーティーの際に私が作ったものです。 まだまだ満足できない出来(・・)なのですが、日常と違う華やかな感じはします・・・よね？
一般の飲食(販売)業では、製造だけ、販売だけ、接客だけ、という所が多いと思います。
当社では「食」に関する様々な提供の場がありますから、たくさんの経験を積んで、持っているスキルを生かしたり吸収したりして成長することが可能です。
覚えるのは大変ですが、日々勉強。 いろいろとやらせて頂けるので、変化があって楽しく感じています。
・・・こんな仕事、ちょっと面白そうだと思いませんか？？？