美味しい大垣の地下水で炊いた、岐阜県産【ハツシモ】のごはん。
その上に、じっくり煮込んだ【飛騨牛】をたっぷりのせた贅沢な逸品です。
温めると肉のやわらかさが引き立ち、一層美味しくお召し上がりいただけます。
お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

一、【飛騨牛】すき焼き風煮　岐阜県の味覚、飛騨牛を玉葱、ごぼう、人参と一緒に甘辛く
炊きました。

一、【ハツシモ】の白ごはん　初霜の降りる頃に収穫されるお米です。

一、付け合せ　ヤングコーン、茄子の大豆味噌、南瓜

俳聖「松尾芭蕉」が「奥の細道」を終えた結びの地「大垣」のおいしい地下水と　地元の食材を使用した、夏の野菜と甘味をふんだんに盛り込んだ夏を味わえるお弁当です。

一、岐阜県産の米を使用したちらし寿司 　大垣の地下水で炊いた酢飯に錦糸玉子、蓮根、とびっ子
グリーンピーズで彩り鮮やかにさっぱりとしたちらし寿司。

一、赤魚味噌祐庵焼　赤魚を祐庵地に漬け込み、焼き上げた一品です。

一、鮎の甘露煮　稚鮎を甘辛く炊いた一品です。

一、盛合せ　岐阜県産木曽美水鶏しお唐揚げ、中華春雨サラダ、玉子焼。

一、茄子の大豆味噌　素揚げした茄子に特製味噌をかけました。

一、煮物　蓮根煮、六方里芋、椎茸煮、人参、焼巻湯葉

一、一口鮎流し（甘味）　見た目にも涼しく、清流を泳ぐ鮎をお楽しみください。
 

大垣の豆腐たっぷり鶏カラうどん

速弁（はやべん）

赤魚みそ焼きと6種野菜の健康膳

2014年美濃万

デリカスイトのお取り寄せ

優勝おめでとうございます