デリカスイト通信

美濃の食材にこだわる総菜と喫茶の店
岐阜県美濃地方の食材にこだわった総菜店と喫茶店を融合させた「ＯＳＯＺＡｉ＋ＣＡＦＥ美濃味匠（みのみしょう）」＝写真＝が、岐阜市のＪＲ岐阜駅の駅ビルにオープンした。
出店したのは、同県大垣市の総菜業、デリカスイト（堀冨士夫社長）。地元産の大豆を使った豆腐や豚肉などを素材とした手作りの総菜や弁当を店内で食べられるほか、オーガニックコーヒーなど健康志向の飲み物類も楽しめる。
堀社長は「美濃の山、川の幸に加え、新鮮な野菜、さらには水の都・大垣の水で炊いたご飯などを提供します」と意気込んでいる。

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